Le véganisme, l'une des tendances les plus influentes de cette année, a récemment connu un regain de popularité avec 250 000 personnes participant au « Veganuary » (une combinaison des mots « vegan » et « January »). Mais peut-on dire que ce mode de vie peut changer le monde ? Si vous êtes aussi dépassé que nous par la quantité d'informations contradictoires sur ce sujet, ou sur les avantages et les inconvénients du véganisme, alors cet article est parfait pour vous.

La Vegan Society décrit le véganisme comme « un mode de vie qui cherche à exclure (dans la mesure du possible) toutes les formes d'exploitation et de cruauté envers les animaux pour la production de nourriture, de vêtements ou d'autres produits ». En 2018, le Programme des Nations Unies pour l’environnement a désigné la viande comme le « problème le plus urgent au monde ». Notre consommation actuelle de viande affecte non seulement négativement notre planète, mais modifie également la biologie des animaux eux-mêmes. – Le poids des poulets, des vaches et des porcs est aujourd’hui de 20 à 30 % supérieur à celui d’il y a six décennies. Il est néanmoins important de bien comprendre les avantages et les inconvénients de ce changement alimentaire, tant au niveau mondial que personnel.

Avantages

En général, il y a trois raisons pour lesquelles les gens se tournent vers le véganisme : l'environnement, la santé et le bien-être animal. Mais quels sont les avantages spécifiques de chacune de ces trois catégories ?

À qui appartient cette énergie ?

• On dit que l’agriculture animale conduit à une émissions excessives de gaz à effet de serre (par exemple du méthane ou du protoxyde d'azote) – « une seule vache peut produire plus de 500 litres de méthane par jour », rapporte la BBC.
• Les États membres du PNUE affirment que « l’empreinte de gaz à effet de serre de l’agriculture animale peut être comparée à celle de toutes les autres voitures, camions, bus, navires, avions et fusées combinés '
• Cela se produit 75 fois viande plus productrice d'énergie que le maïs
• Une étude sur l'élevage réalisée par l'Université d'Oxford indique que Devenir végétalien est l’une des meilleures choses que l’on puisse faire dans la lutte contre le changement climatique .

Végétalien en bonne santé et heureux

• Production de viande provoque un effet nocif dans la santé des animaux et des humains
• La viande des animaux est contaminée par des excréments, du sang et d’autres fluides corporels, ce qui la rend l'un des principales causes d’intoxication alimentaire.
• Des études suggèrent que les régimes à base de plantes peuvent aider à réduire le risque de maladie grave.

Pour l'amour des animaux

• Une étude de 2018 publiée dans la revue Current Biology a révélé qu'un 87 % des océans du monde sont en train de mourir et seul un faible pourcentage de la vie marine est sauvé.
• Chaque végétalien économise environ 200 animaux chaque année (PETA)
• La plupart des animaux terrestres (ceux utilisés pour produire de la nourriture) vivent dans conditions inacceptables qui ne sont pas en phase avec les valeurs de traitement équitable des animaux que les consommateurs ont à l’esprit.

Outre l’industrie alimentaire, la mode connaît également un changement de comportement des consommateurs avec l’émergence de ce que l’on appelle « le consommateur conscient ». Selon Agatha Lintott, la mode consciente est l'un des domaines de la mode les plus intéressants à l'heure actuelle, car les limitations des consommateurs végétaliens la rendent il faut être constamment à la recherche de nouveaux matériaux.

Inconvénients

D'accord. Nous avons changé notre lait habituel en lait végétal et notre viande en lait végétal, mais Est-ce vraiment mieux pour nous ?

Mara Kahn a étudié les effets d'un régime végétalien sur le corps humain et a conclu que « une fois que vous supprimez tous les produits animaux d'un régime, de nombreux nutriments sont perdus en cours de route, ou du moins n'existent plus dans les quantités nécessaires ». Souvent, avec ce changement de régime alimentaire, Les gens oublient de compenser ces nutriments manquants avec leurs alternatives correspondantes , et c'est finalement le corps qui en subit les conséquences. Le véganisme ne peut être plus sain que s’il est mis en œuvre correctement.

Avocats du Mexique, haricots du Brésil et mangues d'Inde

• Les recherches sur le véganisme et l’essor de nouveaux produits végétaliens se déroulent principalement dans les communautés et les pays occidentaux, ce qui affecte directement les pays d’où proviennent toutes ces nouvelles sources alimentaires.
• Les avantages du consommateur végétalien se font souvent au détriment de ceux qui sont à l’origine de la chaîne alimentaire. (Par exemple, les avocats et le quinoa sont désormais vendus à un prix plus élevé dans leurs pays d’origine en raison des prix élevés de la demande occidentale.)
• Au Mexique, la forte demande d’avocat a conduit à Déforestation illégale des forêts pour gagner de l'espace et planter plus d’avocatiers.
• D'un point de vue environnemental, Il est tout aussi mauvais de distribuer toutes sortes de nourriture à l’échelle mondiale que de distribuer de la viande ou des produits laitiers à l’échelle locale.

Un changement de style de vie ou une mode passagère ?

• Avec l’essor des restaurants végétaliens et des influenceurs Instagram, on se demande si cette tendance est terminée. se concentrant davantage sur ce qui est « instagrammable » et sur les bienfaits pour la santé personnelle , plutôt que sur une réelle préoccupation pour l’environnement ou les animaux.
• Les marques ont commencé à profiter du boom du véganisme en facturant des prix exorbitants pour leurs alternatives alimentaires végétaliennes, ce qui soulève une autre question : Est-il possible d’être végétalien aujourd’hui si vos revenus sont faibles ?

La nécessité d’un changement dans l’agriculture animale :

• Il pâturage contribue à améliorer la végétation et le bien-être des autres espèces.
• Des entreprises comme Mootral développent des régimes formulé scientifiquement pour les animaux , ce qui empêcherait les animaux de générer autant de méthane.

Devrions-nous tous passer à un mode de vie végétalien ?

Compte tenu de toutes les données ci-dessus, Il est clair que le régime végétalien présente de nombreux avantages . Mais tout dépend de la raisons personnelles de chaque personne . Un point clé que nous devrions tous commencer à prendre en compte est que nous devons être beaucoup plus conscient de ce que nous achetons et de la manière dont nous achetons . Nous devons commencer à prendre en compte d'où viennent les produits que nous achetons , et combien d'interventions humaines ont eu lieu avant d'arriver dans notre supermarché .

Nous savons que ces changements de style de vie ne se produisent pas du jour au lendemain, mais si vous avez lu cet article et que vous vous sentez inspiré, il y a quelques choses que vous pouvez faire pour commencer à vivre un style de vie plus végétalien :

1. Prenez l'une de vos résolutions du Nouvel An participer au « véganuary »
2. Procurez-vous un kit végétalien Peta's
3. Essayez un régime flexitarien et réduisez votre consommation de produits animaux chaque semaine
4. Au lieu d'acheter d'autres chaussures en cuir, Pourquoi n'essaies-tu pas d'en acheter ? notre nouvelle ligne vegan ?

Écrit par elspeth.pb.online